Študenti absolvujú počas štúdia učebnú prax, odbornú prax, prázdninovú prax a zahraničnú prax.

Učebnú a odbornú prax absolvujú v reštaurácii a kaviarni Balans, a v zmluvných podnikoch.

Časť odbornej a prázdninovej praxe v rozsahu troch až šiestich mesiacov absolvujú žiaci po splnení interných školských kritérií nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. Pre študentov máme pripravený program zahraničných praxí a stáži v spolupráci s krajinami Švajčiarsko, Nemecko, Francúzsko, Cyprus, Grécko. Pripravujeme zaujímavé pobyty v Bielorusku s podmienkou ovládania anglického jazyka.

Interné školské kritéria pre výber študentov na zahraničnú prax sú stanovené bodovacím systémom zahŕňajúcim tri základné okruhy:

· odborná prax v jednotlivých prevádzkach,

· študijné výsledky jednotlivých predmetov (hlavne odborná a jazyková zdatnosť)

· osobný prístup zodpovednosti k práci a štúdiu študenta 

Prax v zahraničí prináša pozitívne aj negatívne stránky. Podrobnosti k zahraničnej praxi nájdete v sekcii "základné piliere štúdia" odsek venovaný zahraničnej praxi.