Financovanie školy je zabezpečené z 3 zdrojov – školné, dotácie a vlastná podnikateľská činnosť.

Žiaci za štúdium platia ročné školné 912,83 EUR s možnosťou mesačných splátok v sume 91,28 EUR (po dohode aj štvrťročné a polročné splátky). Mesačné školné vyššieho odborného štúdia je vo výške 70 EUR, pričom je rovnako možné uhrádzať ho i v štvrťročných či polročných intervaloch, prípadne podľa individuálneho dohovoru.

Takto získané prostriedky slúžia na úhradu prevádzkových nákladov, nákladov na učebnice a študijnú literatúru vydanú školou, nákladov spojených s výučbou technológie prípravy pokrmov a technikou obsluhy, nových investícií do učební odborného výcviku a výučby, informatiky, administratívy a korešpondencie, investícií do materiálno-technického zabezpečenia.

Ďalším zdrojom príjmov sú dotácie zo štátneho rozpočtu, ktoré tvoria 90% dotácií pre štátne školy. Tieto prostriedky slúžia na úhradu miezd pedagogických a nepedagogických zamestnancov školy a pokrytie 10–15% prevádzkových nákladov školy.

Tretím zdrojom sú podnikateľské aktivity školy. Prostriedky získané z týchto aktivít sú výhradne využívané na nevyhnutné  menšie interiérové úpravy a zabezpečenie novej techniky pre výučbu odborných predmetov.

Pri nástupe do školy platia žiaci jednorazový poplatok na nákup jednotného pracovného oblečenie (kuchársku blúzu a nohavice, kuchárske topánky a čiapku, motýlik, čašnícka zástera, viazanka) v hodnote približne 80 EUR. Ostatné pracovné oblečenie (čierne nohavice, resp. čierne sukne, ponožky, čierne topánky, bielu košeľu, resp. bielu blúzku) si žiaci kupujú sami.

Žiaci majú zabezpečené ubytovanie v stredoškolskom domove mládeže. Spolu so stravou poplatky v domove mládeže sú približne 39,83 EUR až 43,15 EUR mesačne. V prípade záujmu majú študenti možnosť stravovať sa v školskej reštaurácii Balans (cena obedu je 1,70 EUR). Ak majú  žiaci technológiu prípravy pokrmov, majú obed, ktorý si samostatne v rámci vyučovania pripravili, zdarma.