História školy
Banská Štiavnica je mesto so silnou tradíciou nielen v oblasti baníctva ale i vedy a vzdelávania. Na jeho území pôsobí v súčasnosti šesť stredných škôl a súkromná vysoká škola – Hudobná a umelecká akadémia Jána Albrechta. Mesto je centrom vzdelania ale i rozvíjajúcej sa kultúry a cestovného ruchu. Zaradením mesta na listinu svetového prírodného a kultúrneho dedičstva UNESCO sa otvorili nové možnosti rozvoja mesta, silne ovplyvňované rozvíjajúcim sa cestovným ruchom.
Svoje brány otvorila škola prvýkrát 1. septembra 1994 v prenajatých priestoroch Stredného odborného lesníckeho učilišťa na Drieňovej ako Súkromná hotelová akadémia Slovakia. Jej zriaďovateľom bola a.s. Joergesov dom a mesto Banská Štiavnica. Rozvoj školy spôsobil, že prenajaté priestory boli nedostačujúce a následne sa škola presťahovala do väčších, opäť však len provizórnych, priestorov v budove bývalého zahraničného gymnázia na Kutnohorskej ulici v historickom centre mesta. Odborná prax musela byť zabezpečovaná v priestoroch mimo objektu školy. V roku 2004, v súlade so zámerom zriaďovateľa školy zabezpečiť integritu jej názvu s názvom zriaďovateľa, sa škola premenovala na Súkromnú hotelovú akadémiu Joergesov dom, n.o.
V snahe skvalitniť pedagogický proces a poskytnúť študentom dôstojné podmienky pre praktickú i teoretickú výučbu sa v roku 2004 škola sťahovala druhýkrát. Od 1. júla 2004 sa objektom školy stali nové a podstatne väčšie priestory trojposchodovej budovy na Drieňovej 12. Pre potreby vyučovacieho procesu a zabezpečenie osvojenia si nielen praktických zručností, ale i manažérskych schopností študentov, bola popri štandardných učebniach vybudovaná reštaurácia Balans. Reštaurácia ponúka svoje služby pre verejnosť nielen formou závodného stravovania, ale najmä organizáciou týždňov medzinárodnej kuchyne. V rámci týchto týždňov majú jej návštevníci možnosť spoznávať jedlá a gastronomickú kultúru mnohých štátov sveta prezentovanú študentmi jednotlivých ročníkov hotelovej akadémie.
24. mája 2004 získala škola európsky certifikát International education society, akceptujúci úroveň vzdelania absolventov školy. Certifikát IES (Interational education Society) s ratingom CC „Inštitúcia s pevným postavením na vzdelávacom trhu“ dostávajú absolventi v slovenskom a v anglickom jazyku spolu s maturitným vysvedčením. Je dôležitým dokladom, ktorý potvrdzuje porovnateľnosť získaného vzdelania s ostatnými vzdelávacími inštitúciami v zahraničí a zabezpečuje akceptovanie dosiahnutej výšky vzdelania u zahraničných zamestnávateľov.
Od 4. mája 2010 sa zriaďovateľkou školy stala Ing. Jaroslava Marušková, CSc. Doterajší zriaďovateľ – Joergesov dom, a.s. ukončil v Súkromnej hotelovej akadémii Joergesov dom n.o. svoje pôsobenie.
Významnou zložkou, ktorou sa škola diferencuje od ostatných škôl, je pomer počtu študentov a pedagógov, ktorým sa snaží dosiahnuť cieľ - zvýšenú starostlivosť o študenta, individuálny prístup, kvalitný, profesionálny pedagogický zbor a odborní externí spolupracovníci školy.
O škole
Na Súkromnej hotelovej akadémii pôsobí 9 interných pedagógov, 5 externých pedagógov a lektorka francúzskeho jazyka Alix Parodi - Švajčiarsko, Ženeva. Zároveň škola spolupracuje so Zväzom hotelov a reštaurácii, Ekonomickou fakultou UMB v Banskej Bystrici a ďalšími odborníkmi pôsobiacimi v oblasti cestovného ruchu formou seminárov a prednášok. V súčasnosti študuje na škole 87 študentov denného štúdia.
Špecifikom školy je, že Súkromná hotelová akadémia je malá škola s profesionálnymi odborníkmi, ktorej zámerom nie je rozširovať počet študentov, ale zvyšovať kvalitu výučby, profesionálneho rastu študentov, uplatňovať individuálny prístup vo vzdelávacom procese vzhľadom na individuálne potreby študenta, upevňovať spoluprácu s rodičmi v oblasti výchovy a spoluprácu s odborníkmi v oblasti vzdelávacieho procesu. Cieľom školy je vychovať zo študentov komplexné osobnosti, ktoré budú zdatné nielen odbornosťou, ale aj preberaním zodpovednosti za vlastné konanie, vnútorne vyrovnaných schopných poznať a akceptovať morálne a etické normy spoločenského života, potrebného pre zdravý rozvoj a vývoj duševného a fyzického zdravia.
